الرئيسية / المعجنات / رغايف مقليين او معسلين raghif makliyn aw ma3aslin

رغايف مقليين او معسلين raghif makliyn aw ma3aslin

موقع شهيوتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwti.com
يقدم لك سيدتي: 
رغايف مقليين او معسلين raghif makliyn aw ma3aslin

 رغايف مقليين او معسلين raghif makliyn aw ma3aslin

مقادير العجين

نصف كيلو من الدقيق االأبيض

ملح

الزبدة المدوبة 2 معالق كبار

شوية مسكة حرة الى كانت ماء الزهر

للعجين شوية ديال الماء الدافئ

2معالق كبار مايزينا (نشا)

معلقة سنيدة كبيرة

خمارة حمراء ديال الحلوى

طرطقة ديال خميرة الخبز تزين زيت للقلي العسل و جنجلان او لوز مهرمش

طريقة تحضير العجين:

في قصعة يوضع الدقيق ويجوف وسطه، ثم يضاف الملح مسكة حرة.الزبدة . خمارة حمراء ديال الحلوى. مايزينا .خميرة العجين .سكر سنيدة . ويخلط شيئاً فشيئاً بماء الزهر والماء الدافئ، حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة مدلوكة جيداً باليدين. وكلما كانت العجينة صلبة، كلما زدنا قليلاً من الماء وهكذا حتى نحصل في الأخير على عجينة رطبة لينة ومتماسكة. . يدهن العجين بقليل من الزيت، ثم تصنع منه كويرات صغيرة تصفف في قصعة مزيتة أو على صفيحة مدهونة بالزيت. . .

طريقة حشو وطهي الرغايف:

تدهن اليدان بالزيت، وتؤخذ كويرة من العجينة وتمدد بالأصابع من جميع الجهات إلى أن تصبح على شكل مستطيل رقيق. . بعد ذلك تثنى الجوانب على اربعة وتتراكب على بعضها ثم تطوى الرغيفة وتسطح قليلاً بأطراف الأصابع، وهكذا نعمل مع الرغايف إلى أن يتم العجين . .في مقلاة بها زيت غزيرة، تقلى الرغايف وعندما تتحمر ويصبح لونها ذهبياً، تنزع من الزيت وتقطر وتقدم ساخنة مسقية بالعسل في
طبق وتزين باللوز المهرمش او الزنجلان

رغايف مقليين

رغايف مقليين او معسلين raghif makliyn aw ma3aslin

رغايف مقليين او معسلين raghif makliyn aw ma3aslin,رغايف, مقليين, او ,معسلين ,raghif ,makliyn ,aw ,ma3aslin,رغايف مقليين , raghif makliyn ,رغايف معسلين raghif ma3aslin,rghaif au miel l’aid ,rghaif avec maizena, rghaif recette, rghaif m3aslin, recette rghaif au miel en arabe, rghaif maghribiya ,rghayef maizena, rghayef m3aslin,,رغايف معسلين بالنشا, رغايف معسلين مايزينا ,رغايف معسلين للعيد ,رغايف معسلين مقرمشين ,رغايف مقليين رغايف مغربية, رغايف معسلين ريحانة كمال ,رغايف معسلين فى الفرن ,رغايف معسلين لالة مولاتي,