مشاركة الموضوع :

فيسبوك
توييتر
واتساب





مشاركة الموضوع :

فيسبوك
توييتر
واتساب





مشاركة الموضوع :

فيسبوك
توييتر
واتساب





مشاركة الموضوع :

فيسبوك
توييتر
واتساب




الرئيسية / الحلويات / قطايف بالمكسرات .. ألذ وأشهى الحلويات الرمضانية

قطايف بالمكسرات .. ألذ وأشهى الحلويات الرمضانية





موقع شهيوتي يقدم لكم: القطايف بالمكسرات من الحلويات الشرقية والمصرية اللذيذة التي تشتهر في شهر رمضان الكريم .

قطايف بالمكسرات ألذ وأشهى الحلويات الرمضانية

كريمة توتاي

المقادير : • 1/2 كيلو قطايف • 1/2 كوب بندق محمص ومجروش • 1/2 كوب جوز مجروش • 1/4 كوب لوز مجروش • 1/4 كوب زبيب • زيت للقلى مقادير القطر: • 2 كوب سكر • 1 1/2 كوب ماء • 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون الطريقة : 1. لعمل القطر يسكب الماء والسكر في وعاء معدني على نار متوسطة ، ويترك حتى يبدأ فى الغليان، ويحرك الوعاء في حركات دائرية حتى يذوب السكر تماماً. 2. يضاف عصير الليمون إلى القطر، ويقلب المزيج بالملعقة ويترك على النار 10 دقائق أو حتى يغلظ قوامه قليلاً، ثم يرفع من على النار ويترك جانباً حتى يبرد. 3. لعمل القطايف تُخلط المكسرات في وعاء متوسط. 4. تعبأ كل حبة قطايف بكمية من خليط المكسرات، ثم تغلق على شكل نصف دائرة ويضغط عليها جيداً بأطرف الأصابع لإحكام إغلاقها. 5. يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وتُقلى فيه حبات القطايف مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة في آن واحد. 6. تُقلى حبات القطايف من الجهتين لحوالي 3 دقائق لكل جانب أو حتى تأخذ اللون الذهبي المتوسط ، ثم تنشل من الزيت وتُصَفى منه جيداً. 7. تترك حبات القطايف في إناء القطر لمدة دقيقة وتقلب على الجهتين به، ثم تنشل من القطر وترص في طبق التقديم .