الرئيسية / المعجنات / تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016

تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016

موقع شهيوتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwti.com
يقدم لك سيدتي: 
تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016

مملحات محشوة:(يمكننا أن نستعمل العجين المورق،أوهذه العجينة)

بالنسبة للعجين فيها مرحلتين:

المرحلة اﻷولى :

كنخلطو 2 كيسان الدقيق مع 2 كيسان الماء دافئ وملح و 2 معالق كبار خميرة الخبز و 2 معالق كبار نيدو و 2 المعالق سنيدة كنخلطو الكل كنحصلو على عجين مثل البغرير كنخليوها ترتاح مدة 10 دقائق

المرحلة الثانية:

نضيف 4 الكيسان ونصف دقيق ونصف كأس زيت المائدة ونعجنو الكل جيدا نتركها ترتاح مدة 5 دقائق ونشكلو بها لبغينا(هده العجين كتصلاح لجميع المملحات أو الحلو في نفس الوقت كتجي هشيشة ورائعة).

الحشوة:

في مقلاة نضع قليلا من الزيت ونضيف إليها بصلة صغيرة مقطعة، تقلى مع الزيت إلى أن تذبل قليلا فقط، نقفل عليها النار، نضيف الفلفل الأخضر مقطعا إلى قطع صغيرة والطماطم المقشر والنظيف من البذور والماء والمقطع إلى مربعات بحجم قطع الفلفل ونضيف قطعا صغيرة من اللحم سبق لنا طهيها ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وتخلط هذه العناصر مع بعض..
نفرد عجينتنا، نفرد فقط المقدار والكمية التي سنتحكم فيها، ندهنها بالماء دهنا خفيفا جدا ونضع الحشوة بالشكل الذي في الصورة ثم نفرد نفس المقدار من العجينة وبنفس السمك ثم نغطي بها الأولى التي فيها الحشوة، نسويها بيدنا بأن نعزل كل قطعة وحدها بالضغط على جوانبها لتلتصق العجينة الأولى مع الثانية -لهذا دهناها بالماء كي يسهل التصاقها- ثم نقطعها بالسكين مع قطع الجوانب.. توضع في صفيحة الفرن، تذهن بصفار البيض، ثم تشرح بشفرة جديدة، بالنسبة لي قطعتها بالمقص فقط لكن لم يعط نفس نتيجة الشفرة..
تدخل الصينية إلى الفرن
تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016 1

تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016 2

تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016 3

 

تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016

تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016

تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016,تحضير, مملحات ,معمرين , مورقين, رمضان, wasafat ramadan 2016,مقادير مملحات معمرين و مورقين ، مملحات معمرين، مملحات معمرين و مورقين بالصور,momalahat mwar9ine,momal7at m3amrine,chhiwat ramadan 2016,halawiyat khadija,amartdar, amartdar.com,amartdar.co, amartdar.net,maw9i3 amartdar, majalat amartdar,شهيوات الحادكة,موقع مولاتي,لالة مولاتي الحادكة شهيوات,شهيوات 2016,موقع موقعي,لالة مولاتي الحادكة,موقع المرأة المغربية,اناقة مغربية,مجلة لالة,موقع للالة الحادكة 2016,ستجدون كل الشهيوات و المقادير حلويات,lala l7adga,lala l7adga 2017,lala l7adga 2016,lala-l7adga,الحادكات,لالة مولاتي,موقع المراة,موقع المراة المغربية,منتدى جمال المراة المغربية,موقع المراة المغربية بامتياز,المرأة المغربية والجنس,موقع المراة والجمال,موقع جاراتي,مجلة اليك,موقع شيماء,موقعي للمرأة المغربية موقع المرأة المغربية اناقة مغربية,mysite.ma,إليكـِ,موقع المرأة المغربية و العربية,مجلة نسائية,موقع لالة مولاتي,موقع الحادكة,اناقة مغربية الطبخ,موقع الحادكات,الحادكة مجلة المرأة المغربية