شهيوتي موقع المرأة العربية المتميزة
موقع شهيوتي يقدم لكم: طاجين سفرجل
طاجين سفرجل مقادير نص كيلو لحم(بقري او غنم) بصلتين ثوم نص حبة طماطم حبتين سفرجل ناضجتين قرفة اعواد الطريقة في الطاجين كنوضعوا اللحم و البصل المقطع جوانح و الثوم المهروس و نص حبة الطماطم المبشورة و كزبرة و بقدونس مفرومين و شوية زيت و كنوضعوهم على نار هادية و نحركهم نضيف ملح وفلفل و زنجبيل بودرة و كركم و ماء و نقفل الطاجين نغسلو السفرجل و نقسمو نصين و نزولوا زريعة ديالو و نسلقو في ماء فيها اعواد قرفة و ثلات ملاعق كبيرة سكر لما يطيب السفرجل كنصفيوه من الماء اللي اتسلق فيها و نحط لو شوية من المرق اللحم و و نخليوه يشرب لمريقة ديالو فيه لبضع دقايق لما يطيب اللحم نقدمو فوقهم قطع السفرجل وبصحتكم الحباب
