الرئيسية / المعجنات / مخيمرات بالكبدة

مخيمرات بالكبدة

موقع شهيوتي يقدم لكم: مخيمرات بالكبدة

مخيمرات بالكبدة

المقادير:
العجين :
-250 غ من دقيق القمح.
-100غ من الدقيق الابيض.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقة كبيرة خميرة
-كاس كبير من الماء الدافئ.

الطريقة:
نخلط دقيق القمح مع الدقيق الأبيض, نجوف الوسط و نضيف الملح, الخميرة ثم 
الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجين. يدلك حتى يصبح لينا. 
يمكن إضافة المء عند الضرورة.
نحضر كويرات من العجين ثم نورقها رقيقة بالمدلك( 4 ملم). نرشمها بكأس صغير لنحصل على خبيزات.
نضعها فوق منديل, نغطي بآخر و ندعها تخمر.
نسخن المقلاة على نار هادئة ثم نضع الخبيزات تطهى. تقلب مباشرة عند انتفاخها لكي لا تحترق. يمكن دهن المقلاة بالزيت عند الحاجة.

الحشوة اختيارية.

مخيمرات بالكبدة