الرئيسية / المعجنات / مخيمرات بالكبدة

مخيمرات بالكبدة





موقع شهيوتي يقدم لكم: مخيمرات بالكبدة

مخيمرات بالكبدة

المقادير: العجين : -250 غ من دقيق القمح. -100غ من الدقيق الابيض. -ربع ملعقة صغيرة من الملح. -ملعقة كبيرة خميرة -كاس كبير من الماء الدافئ.

الطريقة: نخلط دقيق القمح مع الدقيق الأبيض, نجوف الوسط و نضيف الملح, الخميرة ثم  الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجين. يدلك حتى يصبح لينا.  يمكن إضافة المء عند الضرورة. نحضر كويرات من العجين ثم نورقها رقيقة بالمدلك( 4 ملم). نرشمها بكأس صغير لنحصل على خبيزات. نضعها فوق منديل, نغطي بآخر و ندعها تخمر. نسخن المقلاة على نار هادئة ثم نضع الخبيزات تطهى. تقلب مباشرة عند انتفاخها لكي لا تحترق. يمكن دهن المقلاة بالزيت عند الحاجة.

الحشوة اختيارية.

مخيمرات بالكبدة