الرئيسية / الكيكات / ‫كيك جوز هند مع الفواكه

‫كيك جوز هند مع الفواكه





موقع شهيوتي يقدم لكم: ‫كيك جوز هند مع الفواكه ‫كيك جوز هند مع الفواكه المقادير/ للكيك 5 بيض 3/4 كوب سكر 1/4 ملعقة صغيرة فانليا 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر 1/4 1 كوب دقيق 1/4 كوب جوز هند مبشور للحشو شربات ( قطر) بارد قطع فواكه طازجة ( فراولة – تفاح – كيوي – برقوق – فاكهة التنين) 2 كوب كريمة مخفوقة 3 ملعقة كبيرة جيلو سائل ( للتلميع) الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق. - يُضاف السكر، الفانليا، البكينج بودر، الدقيق وتُعجن المكونات على سرعة عالية. - يُضاف جوز الهند مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات. - يُدهن قالب فرن مستدير بقليل من الزبدة ثم يُرش بقليل من الدقيق( مع التخلص من الزائد). - يُصب خليط الكيك داخل القالب ويُساوى السطح، يُخبز بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد. - يُقطع الكيك عرضياً إلى ثلاث طبقات متساوية في الارتفاع بإستخدام سكين حاد. - يُوضع إطار معدني مستدير ( بنفس مقاس قالب الكيك المستخدم) فوق طبق التقديم. - تُوضع طبقة من الكيك داخل الإطار المعدني، تُسقى بقليل من القطر، تُوضع طبقة من الكريمة المخفوقة ثم كمية مناسبة من الفواكه الطازجة. - تُوضع الطبقة الثانية من الكيك وتُكرر العملية حتى الوصول للطبقة الثالثة ( مع مراعاة الضغط باليد بعد كل طبقة حتى تتماسك المكونات). - تُسقى طبقة الكيك الثالثة بالقطر ثم تُفرد طبقة من الكريمة المخفوقة، تُوضع باقي كمية الفواكه ثم تُرش بالجيلو( حتى لا يتغير لونها). - يُرفع الإطار المعدني بحذر، يُوضع الكيك بالبراد لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك، يُقدم بارداً. • يُمكن الإستعاضة عن أنواع الفواكه المذكورة بأية أنواع أخرى مثل البرتقال، الخوخ أو العنب‬
‫كيك جوز هند مع الفواكه