الرئيسية / المقبلات / كريم كراميل

كريم كراميل





موقع شهيوتي يقدم لكم: كريم كراميل

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته . عجبتني هذه الوصفة كريم كراميل و تمنيت

ان اقدمها لكم كي تجربوها انها سهلة التحضير و تاخد بعد الاكل كا دسير .

كريم كراميل

كريم كراميل

مقادير كريم كراميل

3 كوب حليب كامل الدسم 5 بيضات  نصف كوب سكر

2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

للكراميل :

نصف كوب سكر ربع كوب ماء

طريقة عمل كريم كراميل

1- يجهز الفرن على درجة حرارة 170وتوضع داخله صينية مملوئة بالماء الساخن على الرف الوسط للفرن

2- يوضع السكر والماء في قدر على النار الى ان يصبح لونه بني فاتح وهذا هو الكراميل

3- يسكب الكراميل في قالب قياس 20 ويترك جانبا

4- يوضع الحليب في قدر على النار الى ان يغلي

5- يخفق البيض والسكر والفانيلا مدة 3 دقيقة

6- يضاف الحليب المغلي الى البيض والسكر تدريجا ويخفق الجميع بشكل مستمر وبسرعة الى ان يمتزجون جيدا ثم يسكب فوق الكراميل

7- يوضع القالب في الحمام المائي الموجود في الفرن مدة ساعة ثم يخرج من الحمام المائي ويترك ليبرد

8- يدخل الثلاجة مدة 8 ساعة بعدها تحزز الاطراف بواسطة السكين ثم يقلب على صحن التقديم

كريم كراميل 1

وألف عافية