الرئيسية / الطبخ المغربي / الأسماك / بايلا بالروز و القيمرون

بايلا بالروز و القيمرون

موقع شهيوتي يقدم لكم: بايلا بالروز و القيمرون

بايلا بالروز و القيمرون

المقادير

  • القيمرون
  • فيليه السمك الأبيض
  • صدور دجاج
  • كلماري
  • قيمرون نص منزوع القشرة وشوية منه بقشرته للتزيين
  • 2 حبة بصل
  • 4 فصوص من الثوم
  • حبة طماكم
  • حبة فلفل أخضر
  • جزر و بطاطس مقطعة
  • الأرز منقوع
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
  • البقدونس المفروم
  • ملح فلفل أسود نصف كوب من زيت زيتون زنجبيل زيت الزيتون

طريقة التحضير

نشحر البصل والفلفل مع زيت زيتون بعد مايذوب البصل نضيف البطاطس والجزر مقطع
ثم نضيف صدور الدجاج والسمك الفليه والقمرون منزوع القشرة وبقدونس مقطع وثوم
ونضيف الكلمار مسلوق من قبل
ونضيف باقي التوابل
بعد6 دقائق نضيف الارز المنقوع ونصب ماء ساخن حتى يتغطى الارز
بعد أن يجهز الأرز نفرغه بصينية ونزينه بدوائر الفلفل والقمرون المسلوق من قبل
وندخل صينية للفرن كي تتحمر من فوق فقط ونزينها من بعد بدوائر الليمون
(ملحوظة ) المقادير على حسب كمية الاشخاص