شهيوتي » الطبخ المغربي http://www.chhiwti.com موقع المرأة العربية المتميزة Wed, 26 Feb 2014 21:46:43 +0000 ar hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 خضرة لذيذة معمرة بالكفتة والروز بالصور http://www.chhiwti.com/3816/%d8%ae%d8%b6%d8%b1%d8%a9-%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0%d8%a9-%d9%85%d8%b9%d9%85%d8%b1%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%88%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88/ http://www.chhiwti.com/3816/%d8%ae%d8%b6%d8%b1%d8%a9-%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0%d8%a9-%d9%85%d8%b9%d9%85%d8%b1%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%88%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88/#comments Wed, 26 Feb 2014 21:31:35 +0000 المديرة http://www.chhiwti.com/?p=3816 موقع شهيوتي يقدم لكم: خضرة لذيذة معمرة بالكفتة والروز بالصور

 خضرة لذيذة معمرة بالكفتة والروز بالصور

بالنسنة للحشوة

تنحتاجو الروز مسلوق نص صلقة+الكفتة+الكامون+الملح+

التحميرة + البزار + شوية الزيت العود

بالنسبة للاصوص

مطيشة محكوكة+مطيشة الحك+ التومة+ الربيع مقطع+نص

ورقة سيدنا موسى + الملح + التحميرة + شوية سكين

جبير + شوية السودنية + البزار + الخرقوم + الزيت البلدية و شوية

من الزيت العادية نوجدو الخضرة لي بغينا حسب الرغبة

خضرة لذيذة معمرة بالكفتة والروز بالصور4

نعمرو الخضر بالحشوة ونستفوها فوق لاصوص و تنخلي مطيشة

معمرة حتى تطيب الخضرة عاد تنزيدها

و تنزيد الماء الكافي لي تطيب فيه الخضر بلا متنشف

خضرة لذيذة معمرة بالكفتة والروز بالصور5

منين تطيب الخضرة تنزيد مطيشة معمرة ونخليها ش 5 دقائق حتى

طيب و من بعد تنستفها في طاوة الفران وتندخلها تحمر

في هاد الاثناء تنخلي لاصوص تقلى مزيان

خضرة لذيذة معمرة بالكفتة والروز بالصور6

بالصحة و الراحة

]]>
http://www.chhiwti.com/3816/%d8%ae%d8%b6%d8%b1%d8%a9-%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0%d8%a9-%d9%85%d8%b9%d9%85%d8%b1%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%88%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88/feed/ 0
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور http://www.chhiwti.com/3664/%d9%85%d9%82%d8%a7%d8%af%d9%8a%d8%b1-%d9%88%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d9%86%d9%8a%d9%86%d9%8a-%d8%a8%d8%b5%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7/ http://www.chhiwti.com/3664/%d9%85%d9%82%d8%a7%d8%af%d9%8a%d8%b1-%d9%88%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d9%86%d9%8a%d9%86%d9%8a-%d8%a8%d8%b5%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7/#comments Mon, 13 Jan 2014 22:26:54 +0000 المديرة http://www.chhiwti.com/?p=3664 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موقع شهيوتي لكل ما يهم المرأة العربية يقدم

مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور

مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور
مقادير بانيني بصدر الدجاج
 
مقادير العجين:
 
غ500 دقيق 
ياغورت طبيعي
خمارة 
قليل من الخميرة المعجونة 
ملح
القليل من السكر 
ملعقة كبيرة زبدة 
بيضة 
ربع كاس زيت 
 
مقادير الحشوة :
 
3 بصل مقطع على شكل طولي
فلفل مقطع على شكل طولي 
صدر دجاج  مقطع على شكل طولي
القليل من البقدونس 
التوابل (ملح+ابزار+زنجبيل+كركم+تحميرة (بابريكا))
زيت زيتون
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
 
طريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج
 
يجمع العجين بالحليب الدافي
نضعه في إناء مدهون بالزيت ونغطيه حتى يتضاعف حجمه
 
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور1
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور2
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور3
نضع البصل فوق النار قليلا نضيف له الفلفل عندما ينضج الكل نضيف صدر الدجاج وباقي المكونات ونتركه على النار الى ان تطهى الحشوة جيدا
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور4
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور5
عندما يتضاعف حجم العجينة نبسطها بالمدلك ونقطعه بالطابع ونضعها فوق صينية مرشوشة بالدقيق نغطيها ونتركها تختمر
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور6
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور7
عندما تختمر نضعها مباشرة في ألة البانيني
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور111
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور9
نفتحها قليلا ندهن بقليل من المايونيز ثم نضع القليل من الحشوة والفرماج ونضعها مرة ثانية في ألة البانيني لكن في الاتجاه المعاكس
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور10
 
 
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور222
ثم نقدم بانيني بصدر الدجاج
وشهية طيبة
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور
مقادير وطريقة تحضير بانيني بصدر الدجاج بالصور11
  
]]>
http://www.chhiwti.com/3664/%d9%85%d9%82%d8%a7%d8%af%d9%8a%d8%b1-%d9%88%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d9%86%d9%8a%d9%86%d9%8a-%d8%a8%d8%b5%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7/feed/ 0
السفة المدفونة بالدجاج و التفاية http://www.chhiwti.com/3570/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%af%d9%81%d9%88%d9%86%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%81%d8%a7%d9%8a%d8%a9/ http://www.chhiwti.com/3570/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%af%d9%81%d9%88%d9%86%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%81%d8%a7%d9%8a%d8%a9/#comments Fri, 03 Jan 2014 21:06:15 +0000 المديرة http://www.chhiwti.com/?p=3570 موقع شهيوتي يقدم لكم: السفة المدفونة بالدجاج و التفاية

السفة المدفونة بالدجاج و التفاية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من موقع شهيوتي يقدم ليكم السفة المدفونة بالدجاج و التفاية كتجي بنينة اواعرة  هاد الفكرة ديال التفاية من الاخت البوصيري  دات الاطباق الرائعة والهائلة الله يعطيها الصحة  نبداو بادن الله

طريقة تحضير السفة المدفونة بالدجاج و التفاية 

نرطبو شوية ديال الزبيب في الماء

نصلقو شوية لوز ونفسخوه ونقليوه نهرمشوه ولكن نخليو منو شي حبات صاينين للزواق



كنديرو الدجاج في الكوكوت وعليه الزيت( شوية رومية وشوية بلدية) بصلة مشلظة ملح بزار خرقوم سكينجبير شوية سمن درس توم محكوك الربيع ليبغيتوه مربط او مفروم نترك الكل يتشحر شوية من بعد نروي غير القياس لي يطيب الدجاج وباش تكون المريقة خاترة وواقفة من بعد نسدو على الدجاج يطيب


منين يطيب الدجاج نزولوه من الكوكوت ونخليوه يتسقطر تم نفرتتوه بحال الى باغيين نديرو بسطيلة


ناخدو بصلة نقطعوها على شكل هلالات ونديروها في كاسرونة ونضيفو ليها الزبيب بعد ما صفيناه من الماء +ملعقة من السمن+شويت الملح+سكين الجبير+لبزار+عود الديال القرفة كنخظو المرق من الكوكوت ونضيفوها لتفايا ديالنا كنخليو البصل حتايطيب عاد نضيفو ليه السكر ونتركه يتعسل ومنين نقربو نطفيو عليه نرميو راس الموس من الزبدة

 التفاية واجدة والدجاج مفرتت

السفة المدفونة بالدجاج و التفاية 1

نمرو للسفة الشعرية ندهنها بالزيت ونردوها تفور مزيان

السفة المدفونة بالدجاج و التفاية 2

من بعد ما فارت تقريبا شي نصف ساعة نخويو الكسكاس في القصرية ونسكب عليها الماء الطايب نحركها مزيان

السفة المدفونة بالدجاج و التفاية 3

ومنين تتشرب شوية الما الطايب وتكون دفات شوية نحيدو ليها الفائض من الماء ودلك بتصفيتها فشي شبكة متلا او في الكسكاس نفسه

تم نرجعها تفور الفورة التانية

السفة المدفونة بالدجاج و التفاية 4

ونفس العملية منين تفور نضعها في القصرية ونسكب عليها الماء الطايب غير القياس باش تا الشعرية تشربو

السفة المدفونة بالدجاج و التفاية 5

 

والى بقا شي فائض نصفيوها وتكون دافية منخليوهاش تتبرد ونعمل لها شوية ملح وشي 2 معالق كبار عامرين زبدة والجديد كدلك في هاد السفة اننا كنرشو عليها واحد معلقة كبيرة زهر وسنيدة القياس لي غيحليها تم نحلوها بايدينا

السفة المدفونة بالدجاج و التفاية 6

 

تم نرجعوها تفور مزيان للمرة التالتة والاخيرة نتمنى نكون شرحت مزيان وشرحي يفهموه حتى المبتدئات

منين نبغيو نقدموها كنقلبو الشعرية في القصرية ونعاودونديرو ليها شوية زبدة في وسط الشعرية باش تدوب مع السخونية ونغطيوها بشي منديل حياتي شي 5 دقائق تم نحلوها بايدينا بديك الزبدة لي كنا درنا فيها من بعد

ناخدو طبسيل الطاوس نضع فيه فرشة ديال السفة تم الدجاج المفرتت والتفاية مخلطين ونرشو باللوز المهرمش

السفة المدفونة بالدجاج و التفاية 7

 

 

ونغطي الكل بالشعرية ونزوقها بالسكر والقرفة واللوز المهرمش وكدلك اللوز الصحيح

السفة المدفونة بالدجاج و التفاية

]]>
http://www.chhiwti.com/3570/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%af%d9%81%d9%88%d9%86%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%81%d8%a7%d9%8a%d8%a9/feed/ 0
دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة http://www.chhiwti.com/3497/%d8%af%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%84-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d9%81%d9%84%d8%a9-%d9%85%d8%b9%d9%85%d8%b1%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9/ http://www.chhiwti.com/3497/%d8%af%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%84-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d9%81%d9%84%d8%a9-%d9%85%d8%b9%d9%85%d8%b1%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9/#comments Mon, 30 Dec 2013 23:05:42 +0000 المديرة http://www.chhiwti.com/?p=3497 السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

موقع شهيوتي لكل ما يهم السيدة العربية يقدم دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة 

دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة

مقادير الدنجلان والفلفلة معمرين بالكفتة

 

(الكمية حسب أفراد العالة)

دنجال

فلفلة

الحشوة

 بصلة مشلضة 

فلفلة مقطعة طريفات صغار

 الكفتة

 شوية ثومة

 الملح+إبزار+شوية ملون إصطناعي (تصفيرة)

صلصة الطماطم 

 

طريقة تحضير الدنجال والفلفلة معمرين بالكفتة

نغسل جيدا الدنجال ونقطعه إلى نصفين

دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة 1

نفس الشيئ بالنسبة للفلفة

دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة 2

يقلى الدنجال والفلفة في زيت ساخنة 

ثم يوضع فوق ورق المطبخ حتى يجف من الزيت

 

دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة 3

ثم نزيل لب الدنجال و يصفف مع الفلفلة في طبق التقديم

دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة 4

ثم ننتقل لتحضير الحشوة

نضع البصل والفلفلة مع القليل من الزيت فوق النار حتي يدبلا

ثم نضيف الكفتة والتوابل مع صلصة الطماطم ولب الدنجال والثوم ونترك الكل يتقلى جيدا

دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة 5

و هاهي الحشوة جاهزة

 

دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة 6

نبشر الجبن

دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة 7

ثم نحشي الدنجال والفلفلة بالحشوة ونشر عليهم الجبن

وندخل الطبق للفرن إلى ان يذوب الجبن

 دنجال والفلفلة معمرة بالكفتة

ثم نقدم الدنجال والفلفلة معمرين بالكفتة

وبالصحة والراحة

دنجال والفلفلة معمرين بالكفتة

]]>
http://www.chhiwti.com/3497/%d8%af%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%84-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d9%81%d9%84%d8%a9-%d9%85%d8%b9%d9%85%d8%b1%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%81%d8%aa%d8%a9/feed/ 0
صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور http://www.chhiwti.com/3451/%d8%b5%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%85%d9%81%d9%86%d8%af-%d9%81%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d8%a8%d9%84%d9%88%d8%b1-%d9%88-%d9%85%d9%82%d9%84%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88/ http://www.chhiwti.com/3451/%d8%b5%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%85%d9%81%d9%86%d8%af-%d9%81%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d8%a8%d9%84%d9%88%d8%b1-%d9%88-%d9%85%d9%82%d9%84%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88/#comments Mon, 30 Dec 2013 20:43:58 +0000 المديرة http://www.chhiwti.com/?p=3451 موقع شهيوتي يقدم لكم:صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور

من الاخت ام صلاح الدين

صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور11111

مقادير صدر الدجاج

الصدر ديال الدجاج او الفخاد
يوغورت طبيعي مسوس
الثومة محكوكة
شوية ديال لاموطارد
شوية سودانية (انا مدرتهاش على ود الدراري صغار)
شوية ملح، ابزار، الثوابل ديال الشوارمة
الطحين
بيضة
الشابلور(الخبز المحمص)

طريقة تحضير صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور

كناخدو الدجاج ونظيفو لو اليوغورت والثومة ،موطارد والثوابل ونخليوهم على الاقل ساعتين مرقدين ،من بعد ندوزوكل قطعة فالطحين من بعد مازدنا لو الثوابل وندوزو فالبيض ثم فالشابلور ونقليوه .
وممكن نقدموه مع الصلصة ديال اليغورت لي تانحتاجو لها : يوغورت طبيعي مسوس+ سن ديال التومة محكوك رقييييق + معلقة صغيرة من عصير الحامض + معلقة صغيرة من الزيت + ملح + إبزار +شوية ديال الماء باش نطلقو اليوغورت

طريقة تحضير الصلصة

نخلطو جميع المقادير و ها الصلصة ديالنا واجدة

صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور

صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور1

صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور2

صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور3

صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور4

صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور5

صدر الدجاج مفند فالشابلور و مقلي بالصور6

بالصحة والراحة

 
]]>
http://www.chhiwti.com/3451/%d8%b5%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%85%d9%81%d9%86%d8%af-%d9%81%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d8%a8%d9%84%d9%88%d8%b1-%d9%88-%d9%85%d9%82%d9%84%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88/feed/ 0
الكرعين بالحمص و الزبيب لذيذ بالصور http://www.chhiwti.com/3378/%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d8%b9%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%b5-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d8%a8%d9%8a%d8%a8-%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1/ http://www.chhiwti.com/3378/%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d8%b9%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%b5-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d8%a8%d9%8a%d8%a8-%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1/#comments Sat, 28 Sep 2013 14:47:55 +0000 المديرة http://www.chhiwti.com/?p=3378 موقع شهيوتي يقدم لكم : الكرعين بالحمص و الزبيب لذيذ بالصور

الكرعين بالحمص و الزبيب لذيذ بالصور

مقادير الكرعين بالحمص والزبيب بالصور


الكرعين ديال الغنمي أو البكري

بصلة مشلضة

القزبر و المعدنوس
الحمص

2 ضروس ثومة

معلقة صغيرة الملح

معلقة صغيرة الابزار
معلقة صغيرة سكينجبير

معلقة صغيرة القرفة

الخرقوم بلد

الزعفران

الزيت


طريقة تحضير الكرعين بالحمص والزبيب بالصور

في طنجرة كنديرو الكرعين والربيع والبصلة

الكرعين بالحمص و الزبيب لذيذ بالصور 1

الثومة محكوكة والعطرية ونضعه فوق النار يتقلى من بعد نضيفو الماء الكافي باش يطيب الكرعين
من بعد تناخد الزبيب ونديرو في زلافة فيها الماء باش يرطاب
منين نحسو بيه طاب

الكرعين بالحمص و الزبيب لذيذ بالصور 2

نضيفو الحمص

ونسدو عليه فالكوكوط

الكرعين بالحمص و الزبيب لذيذ بالصور 3

ونقدمو الكرعين بالحمص

الكرعين بالحمص و الزبيب لذيذ بالصور

بالصحة و الراحة

]]>
http://www.chhiwti.com/3378/%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d8%b9%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%b5-%d9%88-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d8%a8%d9%8a%d8%a8-%d9%84%d8%b0%d9%8a%d8%b0-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1/feed/ 0
طريقة تحضير سمك السردين بالشرمولة ولبطاطا محكوكة http://www.chhiwti.com/3346/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%b3%d9%85%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%b1%d8%af%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%b1%d9%85%d9%88%d9%84%d8%a9-%d9%88%d9%84%d8%a8/ http://www.chhiwti.com/3346/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%b3%d9%85%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%b1%d8%af%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%b1%d9%85%d9%88%d9%84%d8%a9-%d9%88%d9%84%d8%a8/#comments Mon, 23 Sep 2013 11:51:10 +0000 المديرة http://www.chhiwti.com/?p=3346 موقع شهيوتي يقدم لكم طريقة تحضير سمك السردين بالشرمولة ولبطاطا محكوكة

مقادير و طريقة  تحضير سمك السردين3

مقادير و طريقة  تحضير سمك السردين

التحميرا
الابزار
الثموما 6 اضراس
الملح
الكمون شوية
مركز الطماطم
شوية ديال الحامض مصيّر
شوية زيت العود او الرومية
ربيع مكرد رقيق
واللي تحب الحرور تزيد شوية الهريسة
بطاطا خضرة واحدة او اكثر حسب كمية الحوت انا درت بطاطا واحدة في كيلو ديال السردين بطاطا محكوكة فالحكاكة رقيقة

نخلط كل العناصر مع بعضها ولا نظيف ابدا الماء لان الزيت اللي درناه سيساعد على خلط العناصر بالاظافة ان الماء كيمرّج الخليط وكيـبسْـلو

نديرو سردينة مفتوحة ونعمروها بشوية من الخليط ثم

نغلقها بسردينة اخرى ..ثم نفرغ ما تبقى من لخليط على ظهر السردين ونتركه يتشرب مزيان
وبعد مدة من الوقت

نمرغوها فالفورص ونقليها في زيت حام

ولكن في عافية مهيلة باش نخليوْ الفرصة

للبطاطا باش حتى هي تـُـقلى

مقادير و طريقة  تحضير سمك السردين1

بصحة و الراحة

]]>
http://www.chhiwti.com/3346/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%b3%d9%85%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%b1%d8%af%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%b1%d9%85%d9%88%d9%84%d8%a9-%d9%88%d9%84%d8%a8/feed/ 0